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Marriott International Foshan, 中国 全职Job Number · Job Category Food and Beverage & Culinary · Location Foshan Marriott Hotel, No 38 Haibadong Road Guicheng Street, Foshan, Guangdong, China VIEW ON MAP · Schedule Full-Time · Located Remotely? N · Relocation? N · Position Type Non-Management · POSITION SUMMARY · Sup ...
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Marriott Hotels Resorts Guangzhou, 中国 全职POSITION SUMMARY · Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Check the quantity and quality of deliveries and received products, ensuring appropriate temperature of delivered items. Date delivered boxes and record food and supply deliveries. Rotate food in freez ...
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Marriott Hotels Resorts Guangzhou, 中国 全职POSITION SUMMARY · Complete inventory of uniforms and linens. Conduct monthly inventory of laundry supplies. Report faulty equipment, maintenance needs, and safety hazards to manager/supervisor. Train employees on all laundry procedures, including safety procedures and equipment ...
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Doubletree by Hilton Hotel Guangzhou Science City Guangzhou, 中国 全职1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作,为餐厅客人提供符合标准的美味菜肴。2.能够指导和管理小组工作,能够领导自己的员工。 · 4.能够完善西厨房厨师必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 · Requirements · 1.烹饪学校或烹饪专业毕业,身体健康,精力充沛。 · 2.至少1年五星级酒店西厨房工作经验。 · Source: Hospitality Online · ...
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Hilton Guangzhou, 中国 OTHER1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作,为餐厅客人提供符合标准的美味菜肴。 · 2.能够指导和管理小组工作,能够领导自己的员工。 · 4.能够完善西厨房厨师必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。 · 1.烹饪学校或烹饪专业毕业,身体健康,精力充沛。 · 2.至少1年五星级酒店西厨房工作经验。 · ...
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Hilton Guangzhou, 中国 OTHER1、为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 2、监督厨房的正常运作。 · 3、在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 · 4、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 7、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 8、正确操作所有的设备、器具和机器。 · 9、能够接受外场工作任务。 · 10、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 11、可以被要求进行盘 ...
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BeiGene Guangzhou Shi, 中国 全职Job Description: · 1. Assist the management of document system and quality · 协助车间文件体系和质量管理 · Assist filling leader to establish the document system. · 协助灌装负责人领导下,协助灌装车间的文件体系的建立。 · Assist draft the process description, batch record and SOP/WI. · 协助车间工艺规程、批生产记录、操作程序等技术性文件的编写及审核。 · ...
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Hyatt Corporation Guangzhou, 中国 全职F&B Divisional Service Coach · Hyatt Regency Hyatt Regency Guangzhou Zengcheng CN GuangzhouFood and BeverageEntry Level ManagerFull-timeReq ID: GUA001177Local Summary · 行政 · Administration · 定期组织餐厅经理,部门培训员和培训部关于培训事项的会议。 · Organises regular meetings with Outlet Managers, depa ...
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Hyatt Corporation Guangzhou, 中国 全职Materials Manager · Hyatt Regency Hyatt Regency Guangzhou Zengcheng CN GuangzhouProcurement and PurchasingDepartment Head/ManagerFull-timeReq ID: GUA001339Local Summary · 行政 · Administration · §帮助发展并完善详细的部门营运手册,反映出部门内的政策及流程、工序和行为标准。 · Assists with the development and mainten ...
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Dover Corporation Guangzhou, 中国Job Requisition ID: 55365 · Department: Sales & Marketing (DEPT_SALMRKT) · At Dover Fueling Solutions (DFS), we are taking fueling and convenience retail to the next level. We are passionate about cultivating excellence in everything we do, but what really fuels us is our people. ...
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Chef de Partie
3天前
Hilton Foshan, 中国 全职作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: · 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住 ...
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Hilton Foshan, 中国 全职作为宴会厨师长,您将应以最高标准完成以下任务: · 负责该部位食品的准备和烹制。 · 做好提供服务前的准备工作。 · 负责食物的烹制。 · 确保该部位的正常运营。 · 根据中厨房总厨的标准准备食物。 · 处理好易腐烂食物。 · 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 · 保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 · 参与菜单及其成本的设计。 · 确保出色的技能得以维持。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · ...
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Hilton Foshan, 中国 OTHER我的具体职责是什么? · 作为餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务: · 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 · 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相 ...
Chef de Partie 厨房主管 - Guangzhou, 中国 - Hilton
描述
作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务:
· 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
· 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
· 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 可以被要求进行盘点工作。
· 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
· 及时的按要求准备菜单。
· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
· 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
· 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
· 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
· 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
· 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:
· 教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。
· 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。
· 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。
· 资质证书: (如有) 有效期内健康证。
· 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。
· 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。
· 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。
· 饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。
· 能够合理消耗所有产品和配料。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
· 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。
· 掌握食品安全体系方面的知识。
· 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
· 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
